Confitures

Nos confitures sont réalisées avec des fruits frais, très majoritairement locaux et de saison. La cuisson est faite à l'ancienne, en petites quantités, dans des chaudrons en cuivre. Le temps de cuisson est le plus réduit possible pour préserver les saveurs et ne pas perdre la texture du fruit. Aucun colorant ni conservateur n'est rajouté.
Nous avons quelques recettes classiques mais nous aimons explorer avec passion de nouvelles associations pour créer des parfums insolites qui sauront vous surprendre !